お刺身職人2015

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品質はお墨付きの「プライドフィッシュ」。　宮城県産宮城サーモン徳島県産鳴門鯛青森県産深浦マグロPremiumプレミアム特集1末広盛 35Bひうみ青サイズ／240×110×27フ　タ／末広盛 35 OC末広盛 45B海風金（うみかぜきん） サイズ／297×110×27フ　タ／末広盛 45 OC末広盛 35Bおきつ赤サイズ／240×110×27フ　タ／末広盛 35 OCプライドフィッシュをご存知ですか?日本人の魚の消費量は10年で30%近く減少…。その日本人の魚離れを食い止めるために全国の漁業組合連が推進している取り組みがプライドフィッシュです。全国各地の自慢の魚を地域・季節ごとに選定し生活者に広く情報発信しています。2013年1月に立ち上げられたこの取り組みは農林水産省の2014年フード・アクション・ニッポン アワードで最優秀賞を受賞。流通業や生産者の注目も高まり、店頭の実演販売で魚の美味しさを直接伝えたいという漁師やプライドフィッシュを扱いたいというスーパー様や鮮魚小売店様も増加中です。出展：農林水産省「食料需給表」※平成23年までは確定値、平成24年は概算値大きく減少する魚介類消費量魚介類の消費動向（純食料ベース）120.0110.0100.090.080.070.060.0昭.40（1965）昭.45（1970）昭.50（1975）昭.55（1980）昭.60（1985）平.2（1990）平.7（1995）平.12（2000）平.17（2005）平.22（2010）（g/人日）1人1日あたりの魚介類の供給（純食料）資料：（社）大日本水産会平成23年度 水産物消費嗜好動向調査資料：（社）大日本水産会平成23年度 水産物消費嗜好動向調査｢魚をもっと食べたい｣人は多い子育て世代主婦によるイメージ（上位抜粋）●もっと食べるようにしたい（95％）●健康に良い（95％）●子どもにもっと食べさせたい（94％）●スタミナがつく（99％）●満足感（96％）●メニューが豊富（96％）魚料理肉料理3

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